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3 razones por las que la granada es una superfruta

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3 razones por las que la granada es una superfruta
By Frederik 2 hace años que 991 Vistas

El nombre "granada" (Punica granatum L.) deriva del latín pomum y granatum, que significa semilla de manzana. Las numerosas semillas de la fruta lo han convertido en un símbolo de la fertilidad femenina. Los antiguos griegos creían que era un símbolo de vida, matrimonio y renacimiento.

 

La composición de las granadas

La granada contiene el ácido fenólico elágico, que en investigaciones recientes se ha asociado con efectos protectores contra el cáncer. La fruta es una buena fuente de vitamina C, taninos y flavonoides. Las principales antocianidinas incluyen delfinidina, cianidina y pelargonidina, que contribuyen a la actividad antioxidante de la granada.1 Un examen del jugo fermentado de granada y las propiedades antioxidantes del aceite de la semilla encontró una actividad similar a la del té verde, el vino tinto y puede incluso actuar como un preservativo.2 Los flavonoides extraídos del jugo y el aceite de semilla demostraron la capacidad de inhibir la lipoxigenasa, una enzima que convierte los ácidos grasos insaturados favorables en peróxidos dañinos.

Mientras que las semillas de granada y su cubierta carnosa conocida como arilos son las partes de la fruta normalmente consumidas, también se ha encontrado una importante capacidad de eliminación de radicales libres en la cáscara.3 Por ejemplo, un ensayo de humanos con colitis ulcerativa encontró que la cáscara mejoró los síntomas en comparación con un placebo después de cuatro semanas.4

 

Las granadas tienen beneficios cardiovasculares

En un ensayo de pacientes con niveles altos de colesterol, la adición de granada al medicamento simvastatina redujo los niveles de colesterol de lipoproteína de baja densidad (LDL) más que la simvastatina sola y los niveles de estrés oxidativo mejorados, además de otros beneficios.5

 

Las granadas tienen efectos antimicrobianos

Un estudio que involucra extractos de cáscara de granada encontró actividad antimicrobiana contra Staphyloccus aureus y Escherichia coli, dos patógenos comunes que con frecuencia están implicados en enfermedades transmitidas por los alimentos.6

El jugo de granada concentrado y las cápsulas de extracto de granada están disponibles para aquellas personas que consideran que la fruta de granada entera es demasiado engorrosa o requiere mucho tiempo para comer de forma regular. Para aquellos que ven su ingesta de azúcar, considere las cápsulas como una alternativa al jugo, que contiene azúcar.

 

Referencias

  1. Noda Y et al. J Agric Food Chem. 2002 Jan 2;50(1):166-71.
  2. Schubert SY et al. J Ethnopharmacol. 1999 Jul;66(1):11-7.
  3. Singh RP et al. J Agric Food Chem. 2002 Jan 2;50(1):81-6.
  4. Kamali M et al. Complement Ther Clin Pract. 2015 Aug;21(3):141-6.
  5. Hamoud S et al. 2014 Jan;232(1):204-10.
  6. Pagliarulo C et al. Food Chem.2016 Jan 1;190:824-31.