
Vitamina K
¡Existe más de un tipo de vitamina K!
La vitamina K se refiere a un grupo de vitaminas liposolubles que ayudan a mantener una densidad ósea saludable, fomentan la salud arterial y respaldan la salud general del corazón. Cada tipo de vitamina K ayuda a mantener nuestra salud de diferentes maneras.
Beneficios de la vitamina K
Los estudios han demostrado que la vitamina K puede:
- Fortalecer los huesos, reduciendo el riesgo de fracturas
- Menor riesgo de desarrollar diabetes
- Promover la salud del cerebro
- Reducir la inflamación
- Apoyar un corazón sano
Vitamina K1
- Vitamina K1 (filoquinona) K1 es la forma más común de vitamina K.
- Está elaborado a partir de plantas y es más abundante en las verduras de hojas verdes, la col rizada, las espinacas y el brócoli.
- La vitamina K es esencial para el sistema circulatorio: sin ella, el hígado no puede producir las moléculas que aseguran la coagulación de la sangre.
Vitamina K2
- La vitamina K2 (menaquinonas) se compone de varios subtipos relacionados, y las formas más estudiadas son la menaquinona-4 (MK-4), la menaquinona-7 (MK-7) y la menaquinona 9 (MK-9).
- La vitamina K2 se encuentra en los lácteos, los alimentos fermentados y los productos animales.
- Se ha descubierto que tiene hasta 6 veces más biodisponibilidad que K1 y permanece activo en el cuerpo durante un período de tiempo más prolongado.
- La vitamina K2 es esencial para la mineralización ósea, el proceso de unir el calcio y depositarlo en el hueso, ayudando a mantener una densidad ósea saludable.
- También se ha demostrado que protege contra las enfermedades cardiovasculares. Activa la proteína Gla de matriz, que es una proteína dependiente de la vitamina K que ayuda a inhibir la entrada de calcio en los tejidos blandos como las paredes arteriales y la formación de placas calcificadas. A su vez, esto mejora la salud general del corazón.
Deficiencia de vitamina K
Los niveles bajos de vitamina K en la sangre y en la dieta se asocian con una baja densidad mineral ósea en las mujeres (K2) y sangrado (K1).